L'Ordre des Dégustateurs
Séance du vendredi 15 mars 2013
C’est à La Petite France, à Migné-Auxances, que s’est tenue la première séance de l’Ordre des Dégustateurs des Tabliers Noirs du Haut-Poitou.
Le thème choisi pour cette première dégustation était le cépage Chardonnay.
Les vins avaient été soigneusement sélectionnés parmi les vignobles de France, par Jean-Michel CAILLÉ, le Grand Echanson de l’Ordre des Dégustateurs :
Coteaux de l’Ardèche
Domaine de Cassagnole
Alex Biscarat,
Mâcon Chaintré
Vieilles Vignes 2009
Domaine Philippe Valette,
Rully
Domaine de la Framboisière
"les Villeranges" 2009
Domaine Faiveley,
Côte de Beaune
Auxey Duresses 2007
Benjamin Leroux,
Côte de Nuits
Marsannay 2009
Domaine Huguenot,
Chablis 1er cru
Vaugirault 2008
Patrick Piuze.
Côtes du Jura
Les Chamois du paradis
"sous les rochers" 2009
Domaine Ganevat.
Une dégustation silencieuse des vins par séries de deux a eu lieu, suivie de commentaires.
Jacqueline Mazuel, dégustatrice émérite et Philippe Godard grand arpenteur et découvreur de domaines ont apporté leur expérience de dégustateurs de jurys. Pascal Fournier, vigneron retraité, en plus de son talent de dégustateur, a fourni ses connaissances au niveau de la vinification pour mieux comprendre les vins.
Les participants pouvaient utiliser les fiches de dégustation mises au point par Jacqueline Mazuel et Jean-Michel Caillé.
La soirée s’est prolongée par un mâchon, repas froid permettant de "parler vin" et d’échanger entre amis.
Une belle soirée de dégustations et d’échanges avec la découverte de vins très variés et de surprises, en dépit d’un cépage commun !