Confrérie des Tabliers Noirs du Haut Poitou

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Les Vins du Haut Poitou

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Viticulteurs

Jacques Baudon

Jacques Baudon

Jacques BAUDON est un homme qui fait honneur à notre région du Haut Poitou et qui a bien mérité de rejoindre les rangs des dignitaires de la Confrérie depuis novembre 2004.

Viticulteur à MARIGNY-BRIZAY, notre ami prend le bon air sur les coteaux ou ses vignes surplombent le FUTUROSCOPE. Il a longtemps hésité avant de rejoindre l’exploitation de la famille DECOUX où il représente la 5ème génération.
Entrepreneur entreprenant (avant de s’occuper de la vigne, il a construit lui-même sa maison pendant ses vacances), s’il est arrivé à MARIGNY BRIZAY c’est bien avec la volonté de rejoindre le peloton de tête des meilleurs viticulteurs. Il s’est mis au travail et a modifié profondément le mode de culture de la vigne dans le domaine, a restructuré l’ensemble de l’exploitation en la portant à 17 hectares avec, tel Astérix, une idée fixe : faire bien !

Domaine de la Rotisserie

Il fait des vins de cépage, qu’il est conseillé d’acheter tôt dans la saison faute de trouver la réserve vide… C’est le cas du Pinot Noir dont il fait un excellent rosé, gai et fruité, mais en quantité : trop peu.
C’est aussi le cas du Chardonnay, un vin blanc sec et racé, réclamé par tous les poissons … Mais il faut savoir nager vite pour en avoir...
Le Sauvignon, c’est une vraie merveille, le sol s’y prête et le savoir-faire est là. Le Concours Général l’a récompensé et c’est bien mérité.
Les Gamay sont superbes et les Cabernet au nez de fruits rouges sont déclinés en Vieilles Vignes ou en fûts de chêne, tellement bien faits que le Guide Hachette n’a pas assez d’étoiles pour les récompenser.

Merci Jacques de nous faire plaisir avec de si bons vins et d’intégrer votre fils dans votre passion afin que se perpétue votre démarche de Qualité.
C’est avec beaucoup de plaisir que nous vous avons promu dans la Confrérie des Tabliers Noirs du Haut-Poitou au rang de Vigneron d’Honneur.

Visitez le site internet du Domaine de la Rotisserie

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